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【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)做好廚房設(shè)備檢修工作。
2、安排檢修業(yè)務(wù)工作，及時(shí)協(xié)調(diào)機(jī)修各工種之間技術(shù)業(yè)務(wù)工作。
3、督促機(jī)修工熟悉使用和保管好各種酒店設(shè)備及維修工具。
4、掌握各種主要設(shè)備的備品備件情況，合理控制使用，保證設(shè)備維修的需要。
5、配合有關(guān)部門(mén)做好機(jī)修工的技術(shù)培訓(xùn)和特殊工種的定期復(fù)證工作。
【崗位要求】
1、48周歲以內(nèi)，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。
2、熟悉各種廚房設(shè)備的性能，掌握制冷設(shè)備的維修和排除故障的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，熟悉各種廚房設(shè)備的工作規(guī)程和制度。
3、取得制冷及電工證書(shū)。
4、機(jī)械設(shè)備運(yùn)行、操作、保養(yǎng)、維修管理能力。

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